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TOURS DE FERMES
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Foie Gras de Canard
Ferme de la Gafferie

 
Canards nourris et élevés au maïs selon les méthodes traditionnelles. 
Fabrication artisanale du foie gras et des plats préparés à base de canard.
 
  • Foie gras mi-cuit
  • Magrets, Aiguillettes, Cuisses, Manchons
  • Rillettes de canard, rillettes de foie gras
  • Plats cuisinés à base de canard : confits de manchons, magrets cuisinés, canard aux olives, à la vanille, civet de canard...
Michel DUFOUR
Mouzay (37), à 40 km de Joué-lès-Tours